Як правильно вариться куряча печінка і що з неї можна приготувати

Гуляш з печінки

Ще одним відмінним доповненням до гарніру є гуляш з курячої печінки.

Інгредієнти:

• печінка—500гр
• цибуля—1шт
• морква—1шт
• лавровий лист—2шт
• ложки масло рослинне—80мл;
• сіль з меленим чорним перцем за смаком.

Приготування:

Печінку промити і нарізати на невеликі шматки.

Обваляти їх у борошні і обсмажити з усіх боків на рослинному маслі.

Цибулю почистити, нарізати і обсмажити до прозорості.

Моркву натерти на крупній тертці і додати до цибулі, пару хвилин обсмажувати.

Додати лавровий лист, посолити, поперчити і залити водою(щоб покрити печінка)

Довести до кипіння і тушкувати на малому вогні 20 хвилин. Дати настоятися хвилин 15.

Гуляш з курячої печінки готовий прикрасити ваш гарнір. Приємного апетиту!

Суфле з курячої печінки

Дієтичні страви можуть бути дуже смачними, доказом того є суфле з курячої печінки. І дорослі, і діти оцінять даний рецепт суфле з курячої печінки.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• печінка—500гр
• вершки 10% жирності – 100 мл;
• мука – 4 ст. ложки;
• цибулю з морквою – по 150 г;
• сіль з перцем за смаком

Приготування:

Печінка з цибулею і морквою промити і нарізати невеликими шматками, після чого подрібнити за допомогою блендера або м’ясорубки.

Влити до них збиті яйця і вершки, посолити і поперчити.

Тепер додати борошно і добре перемішати.

Перелити отриману масу в жаротривку форму для запікання, попередньо змастити її олією.

Духовку розігріти до 180 градусів і готувати суфле з курячої печінки не більше 45 хв.

Приємного апетиту!