Повітряне суфле
Запіканка з гарбуза з манкою, приготована за цим рецептом, більше нагадує суфле, так як її консистенція після випікання залишається дуже ніжною і соковитою.
Необхідно взяти такі продукти:
- Гарбуз — 500 г;
- Манна крупа — 100 г;
- Яйця — 3 шт.;
- Сіль, цукор;
- Молоко — 500 мл;
- Вершкове масло.
Послідовність дій:
- Зварити манну крупу у молоці з додаванням солі і цукру, на цьому етапі важливо правильно приготувати кашу і не допустити утворення грудочок в каші.
- Гарбуз і яблука очистити від шкірки і крупно натерти.
- Змішати кашу з натертими інгредієнтами, яйцями, за бажанням додати ванілін і корицю.
- Викласти суміш у форму для випікання, розрівняти, зверху покласти кілька тонких смужок олії.
- Запіканка з гарбуза з манкою готується в духовій шафі близько півгодини.
Всі представлені вище рецепти прості у приготуванні, а смак готових страв кожного разу приємно дивує.
