Яскраві кольори
Даний рецепт з’єднує два взаємодоповнюючих інгредієнта — рис і гарбуз, вони володіють протилежною дією на травлення. Грубі волокна, що містяться в ньому, покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, а от рис — володіє легким закріплюючим ефектом.
Спекти це блюдо можна не тільки з додаванням рису, також підійде і пшоняна крупа.
Запіканка з гарбуза з рисом (або пшоном) — приклад ідеального сніданку для всієї родини. Для економії часу приготувати її можна напередодні, смакові якості від нетривалого зберігання в холодильнику не постраждають.
Необхідно взяти такі продукти:
- Гарбуз — 0,5 кг;
- Рис — 0,1 кг;
- Яйце — 3 шт.;
- Вершкове масло
- Сіль, цукор.
Черговість дій:
- Рис зварити в підсоленій воді до готовності, зцідити воду і додати шматочок масла.
- Очистити від шкірки гарбуз і нарізати кубиками, пересипати їх цукром і залишити на півгодини, потім протушкувати на середньому вогні з додаванням 100 мл води.
- Змішати рис з размятым овочем і яйцями.
- Викласти масу у форму для запікання і відправити в духовку на півгодини.
Запіканка з гарбуза з рисом відрізняється красивим кольором і цікавою текстурою, в якості соусу можна запропонувати вишневе варення або сметану.
