Як правильно готується проста і смачна запіканка з гарбуза

Класичний рецепт з родзинками

Ще один простий рецепт, в ньому ніжна гарбузово-сирна запіканка готується з додаванням родзинок. Овоч попередньо відварюють і подрібнюють до стану пюре, тому цей рецепт підходить для дітей старше півтора років. Щоб замаскувати яскраво виражений смак основного інгредієнта, можна додати трохи цедри апельсина.

Запіканка з гарбузом готується з наступних продуктів:

  • Сир — пачка;
  • Сметана — 2 ст. л.;
  • Цукор — 2 ст. л.;
  • Гарбуз — 200 г;
  • Родзинки — 50 г;
  • Яйце — 2 шт.;
  • Вершкове масло.

Послідовність дій:

  • Порізану на шматочки гарбуз відварити до напівготовності і збити блендером, охолодити.
  • Ізюм залити окропом на чверть години.
  • Ретельно перемішати сир, яйця, сметану, цукор і родзинки.
  • Змішати гарбузове пюре і сиром, викласти масу в посуд для випікання.
  • Поставити форму в духовку і запекти протягом 20 хвилин при помірній температурі.
  • Запіканка з гарбуза готова, подавати її краще з легким сметанним соусом або натуральним йогуртом.
  • Запіканка з гарбуза з сиром та родзинками — відмінне блюдо для вечері, так як саме у вечірній час краще засвоюється кальцій з кисломолочних продуктів.
    Якщо страва готується із мускатного гарбуза, то в нього не можна додавати цукор взагалі.
    Такі рецепти необхідні в тих випадках, якщо треба швидко приготувати смачний, а головне корисний обід.