Як посолити оселедець будинку, а так само рецепти оселедця під шубою і форшмаку з оселедця

Вінегрет з оселедцем

Класичний салат вінегрет готується з овочів. Але існує варіант приготування вінегрету з використанням оселедця засоленої в домашніх умовах. Нижче представлена покрокова інструкція приготування вінегрету з оселедцем.

Інгредієнти:

• Картопля – 6 шт.;
• Буряк – 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Горошок -1 банку;
• Оселедець солона – 1 шт.;
• Цибуля – 1шт.

Інгредієнти для соусу:

• олія 40 мл;
• 2 ложки столового оцту;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• сіль, цукор, перець за смаком

Приготування:

Зварити картоплю, моркву і буряк. Купити консервований зелений горошок, засолити оселедець, підготувати цибулю.

Овочі очистити, цибулю дрібно порізати. Оселедець обробити на філе. Овочі і оселедець порізати на кубики. Змішати всі компоненти з горошком в зручній для перемішування ємності. Сипучі елементи окремо розмішати з маслом в малої ємності і додати оцет. Отриману суміш перекласти в миску з вінегретом, акуратно і рівномірно перемішати і перекласти в салатницю. Зверху можна прикрасити вирізаними з овочів квітками або зеленню, а також оселедцем.

Блюдо вінегрет з рибою готувати незвично, проте, справді смачно! Їжте на здоров’я!