Як можна смачно і швидко приготувати стручкову квасолю

Квасоля по-флотськи

Швидкий рецепт приготування повноцінного обіду чи вечері. Спаржеву квасоля по-флотськи найкраще готувати з фаршем з свинини і яловичини, тоді страва буде соковитим і в міру калорійним. Якщо вам не подобається смак соєвого соусу, його допустимо замінити, приміром, томатною пастою. Або ж взагалі приготувати стручкову квасоля з помідорами і фаршем за аналогічним рецептом. Помідори слід додавати в блюдо попередньо очищеними від шкірки.

Потрібні такі інгредієнти:

• Стручкова квасоля — 600 г;
• Свино-яловичий фарш — 400 г;
• Цибулина;
• Морква;
• Соєвий соус — за смаком;
• Рослинна олія;
• Часник — 3 зубки;
• Сіль, перець.

Стручкова квасоля з фаршем готується таким чином:

Цибулю порізати дрібним кубиком, моркву натерти.

Квасолю відварити або приготувати на пару.

Обсмажити на сковороді цибулю з морквою до напівготовності, викласти фарш, приправити спеціями, перемішати і готувати протягом 10 хвилин.

Зробити заправку, змішавши подрібнений часник з соєвим соусом.

Викласти квасолю до фаршу, перемішати і прогріти протягом хвилини.

Полити заправкою страва після вимкнення вогню, все ще раз перемішати і подавати до столу.

Деякі рецепти пропонують готувати цю страву, без попереднього відварювання стручків, їх відразу тушкують разом з фаршем на сковороді, це трохи збільшує час його приготування.