Як можна смачно і швидко приготувати стручкову квасолю

Курка з рисом і овочами

Спаржева квасоля з куркою та рисом — дуже ситне і смачне друге блюдо, щоб його приготувати, можна брати цей овоч у свіжому або замороженому вигляді, найбільш смачно і корисно воно виходить з коричневим рисом, але можна використовувати і звичайний.

Знадобляться такі продукти:

• Стручкова квасоля — 250 г;
• Рис — стакан;
• Курка — 500 г;
• Печериці — 200 г;
• Часник — 2 зубчики;
• Оливкова олія;
• Сіль, перець.

Послідовність дій:

Відварити рис до готовності.

Курку дрібно порізати і обсмажити на сильному вогні, якщо курка з шкірою, то масло на сковороду можна не додавати.

Квасолю порізати невеликими брусочками, а печериці пластинками.

Обсмажити брусочки з печерицями і куркою протягом 5 хвилин, потім додати порубаний часник.

Змішати вміст сковороди з рисом і прогріти все разом нетривалий час.

Стручкова квасоля з м’ясом курки подається в гарячому вигляді, за бажанням страву можна прикрасити зеленню.

Якщо для цієї страви брати не свіжозварений рис, а, наприклад, вчорашній, то воно набуде цікаву консистенцію, так як крупа підрум’яниться на сковороді і стане хрусткою.