Як можна смачно і швидко приготувати стручкову квасолю

Апетитний гарнір

Ніжний гарнір до будь-якого виду м’яса, який дуже просто готувати. Цю страву можна приготувати і з свіжих і заморожених стручків. Соковита тушкована квасоля містить невелику кількість калорій, тому її можна подавати і до пізнього вечері.

Необхідно взяти такі продукти:

• Стручкова квасоля — 500 г;
• Яйце — 2 шт.;
• Цибулина;
• Рослинна олія;
• Сіль, перець.

Послідовність дій:

У сотейнику обсмажити нашатковану цибулю (бажано вибирати цибулину білого кольору).

Відрізати у стручків обидва кінця і розрізати на кілька частин, викласти до цибулі, приправити спеціями, влити невелику кількість води і перемішати.

Готувати на середньому вогні протягом 25 хвилин, стежити за тим, щоб тушкована квасоля не втратила форми.

Практично готові овочі перемішати зі збитими яйцями і обсмажити разом кілька хвилин.

Тушкована квасоля з яйцем найбільш смачна в теплому вигляді, тому перед подачею до столу її треба трохи охолодити. Так як це блюдо виходить дуже соковитим, його сервірують у велику глибоку тарілку, за бажанням можна посипати страву натертим сиром.