Як готуються дієтичні супи з кабачком для дітей і дорослих

Овочевий суп з капустою

Цей овочевий суп з капустою особливо добре готувати восени. Для нього слід взяти такий набір компонентів:

  • Півтора літра курячого бульйону;
  • Три картоплини;
  • Цукіні середньої величини;
  • 300 г білокачанної капусти;
  • Морквина;
  • Солодкий перець;
  • Два невеликих томата;
  • Свіжа зелень, товчений чорний перець і сіль.

Рецепт пропонує робити овочевий суп з капустою в такій черговості:

  • У киплячий свіжозварений курячий бульйон засипаємо картоплю, почищену й нарізану кубиками.
  • Чистимо цукіні, обробляємо його на скибочки і кладемо його в бульйон.
  • Шаткуємо капусту і додаємо її в відвар.
  • Туди ж відправляємо натерту моркву і порізану на шматочки солодкий перець з розібраними на шматочки помідорами.
  • Після того як картопля буде готова, засипаємо в овочевий суп сіль зі спеціями.
  • Коли суп знову закипить, знімаємо його з вогню і даємо йому 10 хвилин настоятися.
  • Після цього овочевий суп можна розливати по тарілках. Це страва здатне наситити не лише дорослого, але й дитини, не обтяжуючи шлунка.