Як готується свинячий мову в мультиварці і які страви можна зробити

Заливне

Рецепти заливного відомі майже всім, т. к. це частий гість на багатьох святкових столах. Пропонуємо вам ще один цікавий рецепт.

Інгредієнти:

  • Свинячий язик — 2 шт.;
  • Морква — 1 шт.;
  • Цибуля — 1 шт.;
  • Лавровий лист – 2 шт.;
  • Гвоздика — 3 шт.;
  • Желатин — 40 гр.;
  • Консервований горошок/кукурудза;
  • Бульйон або вода;
  • Сіль з меленим перцем і горошком.

Приготування:

  • Першим ділом відварити мова: покласти його у воду і довести до кипіння, після чого потрібно злити воду і залити бульйон. Через приблизно годину, покласти в каструлю одну морквину з цибулиною, різати їх не потрібно. Посолити, за бажанням, додати спеції і варити до готовності.
  • Желатин слід залити водою і дочекатися, поки він набубнявіє.
  • По готовності дістати з каструлі мову і видалити шкіру.
  • Бульйон, що залишився слід процідити і залити їм желатин.
  • Не доводячи до кипіння, готувати желатин, поки повністю не розчиниться.
  • Потім зняти з вогню і дати трохи охолонути.
  • У посуд для заливного першим шаром викласти порізану на гуртки морква горошок/кукурудзу. За бажанням можна додати зелені.
  • Наступним шаром покласти порізаний мову і на нього знову моркву з горошком, і знову мова.
  • Розсолом залити бульйоном з желатином підготовлене блюдо.
  • Відправити в холодильник, щоб заливне повністю застигло.
  • Холодець готовий, приємного апетиту!