Печінка тушкована з овочами
Легкий і швидкий рецепт приготування свинячої печінки з морквою. Смачне і корисне блюдо обов’язково сподобається всім членам сім’ї і навіть дітям.
Інгредієнти:
- кілограм свинячої печінки;
- дві середні моркви;
- два репчатых цибулі;
- два зубки часнику;
- дві столові ложки двадцятивідсотковій сметани;
- півсклянки молока;
- оливкову олію і спеції за смаком.
Приготування:
- Щоб свиняча печінка була смачною і ніжною, бажано почати приготування з вечора. Для цього рекомендується замочити очищену від плівки печінка в молоці і залишити на всю ніч.
- Перед приготуванням потрібно нарізати цибулю тонкими півкільцями, на великій тертці натерти моркву, часник подрібнити.
- Нарізані бруски печінки необхідно викласти на розігріту масляну сковороду.
- Після хвилини смаження вогонь слід зменшити, печінка перевернути і викласти на неї овочі, посолити.
- Далі необхідно приготувати соус. Для соусу змішати молоко і сметану, додати спеції. Вилити соус в сковороду на овочі.
- Накрити кришкою, залишити печінка тушкуватися на двадцять хвилин.
- Блюдо готове.
- Як гарнір рекомендується використовувати пюре або крупи.
- Рецепт простий і цікавий! Насолоджуйтеся стравою в сметанному соусі і будьте здорові!
