Як готується салат із стручкової квасолі з м’ясом і овочами

Курино-овочевий мікс

Цей салат із стручкової квасолею і куркою є повноцінним обідом або вечерею. На його приготування необхідно витратити трохи більше 20 хвилин, в ідеалі його подають теплим, але, якщо цей салат із стручкової квасолею і курячою грудкою трохи постоїть, він стане ще смачніше й пахучіше.

Візьміть такі продукти:

Куряча грудка — 0,25 кг;

Спаржева квасоля — 0,5 кг;
Солодкий перець;
Цибулина;
Соняшникова олія;
Бальзамік — 30 мл;
Спеції за смаком;
Сіль, перець;
Кріп.

Послідовність дій:

Стручки бланшувати і відразу занурити в крижану воду, відкинути на друшляк і просушити.

Смужки курячої грудки обсмажити в сотейнику в невеликій кількості олії до готовності, викласти на паперовий рушник.

Цибулину і очищений від насіння перець порізати однаково у формі соломки, обсмажити в сотейнику, додавши в нього ще масла.

Перемішати овочі з курячою грудкою і полити заправкою, зробленої з оцту з водою (3 столові ложки) і спеціями.

Легкий і ніжний салат із стручкової квасолею і куркою має дуже невисоку калорійність, в 100 грамах міститься всього 63 калорії. Такий рецепт зручний тим, що курку можна замінити не тільки копченою грудкою, але і будь-яким іншим м’ясом, залежно від обраного інгредієнта, можна трохи варіювати набір спецій.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10