Як готується картопля з м’ясом і овочами з допомогою горщиків

Домашнє рагу

Картопля з фаршем в горщиках з овочами — це рецепт, який можна описати двома словами — швидко і ситно. Овочі можна брати як свіжі, так і заморожені. Знизити калорійність страви можна, прибравши сало і зменшивши кількість сиру, проте саме з цими інгредієнтами у вас вийде особливо соковите і смачне рагу. Дана кількість продуктів досить на 4 горщика.
Необхідно взяти:

• Картопля — 8 середніх бульб;



• Фарш — 400 г;
• Цибуля — 2 шт.;
• Зелений горошок — 100 г;
• Кукурудза — 100 г;
• Цвітна капуста — 100 р;
• Сало;
• Зелень;
• Сметана — 100 г;
• Молоко;
• Сир — 150 р.

Черговість етапів приготування:

Картоплю очистити і порізати на великі шматочки, посолити і перемішати з нарубаної зеленню і однієї нашаткованої цибулиною, залишити на чверть години.

Фарш перемішати з сіллю і перцем і подрібненою цибулею.

Сало нарізати тонкими шматочками, сир натерти.

В горщики на дно викласти фарш, зверху картоплю разом з салом і замороженими овочами.

Приготувати заливку з молока із сметаною, влити у горщики і зверху посипати тертим сиром.

Готувати в духовій шафі при температурі 180-200 градусів протягом 40 хвилин.

Подавати разом з цільнозерновим хлібом в теплому вигляді. За бажанням горщики можна додати обсмажені печериці або будь-які інші гриби.