Як готується ароматна тушкована картопля з допомогою мультиварки
Автор: Олена Дорошенко
Рагу з куркою
Рецепт ситного рагу з куркою і овочами, який можна приготувати і в мультиварці, і в скороварці, зменшивши час гасіння. Для цієї страви краще брати велику картоплю з біло-жовтою м’якоттю. Потрібні такі інгредієнти:
Курка — 3 стегенця;
Картопля — 600 г;
Капуста — 500 г;
Цибуля;
Заморожені овочі — 200 г;
Зелень;
Соняшникова олія;
Спеції, сіль.
Послідовність дій:
З курки зрізати шкіру, розрізати навпіл і натерти спеціями.
У чашу налити олії і обсмажити на відповідній програмі нашатковану цибулю.
Через кілька хвилин додати до цибулі курку і також обсмажити її до появи рум’яної скоринки.
Картоплю порізати брусочками і залити водою.
Обсмажену курку дістати з чаші і покласти в неї заморожені овочі, готувати під кришкою 7 хвилин.
Налити В чашу ще олії, викласти курку, на неї картоплю з нашаткованої капусти, влити 400 мл теплої води і вибрати режим «Гасіння» на одну годину. Кожен шар посолити і приправити.
Посипати рагу подрібненою зеленню, перемішати і вибрати програму «Випічка» на третину години.
Подавати рагу в теплому вигляді з житнім або цільнозерновим хлібом. Влітку рецепт можна змінити, додаючи в таке рагу болгарський перець, моркву і помідори.
