Як готувати рулетики з кабачків з м’ясом і різними овочами

Рулети з м’ясним фаршем

Рулетики з кабачків можна приготувати з м’ясним фаршем. Настільки незвичайне поєднання буде доречним на святковому столі. Овочева закуска з м’ясним фаршем здивує гостей незвичайним смаком і високою поживністю. Рулети з фаршем подають разом зі сметанним або томатним соусом.

Інгредієнти для приготування овочевої закуски з фаршем:

• Цукіні – 1 шт.
• Фарш яловичий – 0,25 кг
• Сир – 50 р.
• Цибуля – 50 р.
• Сметана – 50 р.
• Сіль.
• Рослинне масло.
• Борошно.
• Вода.

Етапи приготування:

Нарізати цукіні тонкими пластинами і обсмажити їх до появи апетитною скоринки.

Подрібнити цибулю і обсмажити на сковороді.

Додати борошно і розігріти її до жовтуватого кольору, постійно помішуючи.

Зняти сковороду з гарячою плити, а потім додати до борошна 120 мл води.

Додати сметану і довести соус до готовності.

Помазати пластини цукіні м’ясним фаршем і загорнути рулетом.

Викласти рулети в форму для запікання і залити сметанним соусом.

Запікати в духовці 25 хвилин, а потім посипати сиром і рубаною зеленню.

Залишити в духовці ще на 5 хвилин.

Подавати як окрему страву або разом з гарніром з рису або картоплі.