Як готувати рулетики з кабачків з м’ясом і різними овочами
Автор: Олена Дорошенко
Закуска з сирно-м’ясною начинкою
Рулетики з кабачків з сиром і курячим філе виходять соковитими і ніжними. Особливого аромату страві додає свіжа зелень і часник. Приготувати рулетики з кабачків з сиром і філе курки можна за 60 хвилин за умови вибору свіжих овочів з ніжною шкіркою.
Для приготування рулетиків з кабачків потрібно:
Цукіні – 1 шт.
Куряча грудка – 1 шт.
Сир – 50 р.
Сметана – 70 р.
Часник – 1 зубок.
Сир – 50 р.
Сіль.
Спеції.
Рослинне масло.
Рулетики з кабачків з куркою необхідно готувати в такій послідовності:
Кабачок помити і розрізати на довгі смужки-по 5 мм завтовшки.
Викласти кабачки на деко, посолити, посипати спеціями і змастити рослинним маслом. Потім поставити в гарячу духовку на 10 хвилин.
Підготувати куряче філе для начинки рулетиків з кабачків. Для цього м’ясо треба розрізати на шматочки, відбити, посипати спеціями і сіллю.
У глибокій ємності змішати сметану, сир, рубану зелень, часник, сіль і перець, а потім перемішати.
На скибочки овоча викласти куряче філе, зверху змастити начинкою з сиру і посипати подрібненим сиром.
Згорнути рулетики з кабачків і сколіть їх зубочистками або шпажками.
Запікати в духовці 30 хвилин.
Готові рулетики з кабачків посипати рубаною зілля і подавати до столу.
Додатково можна приготувати соус зі сметани, зелені, часнику і подрібненого болгарського перцю, він додасть ще більш вишуканого смаку апетитним рулетикам з кабачків.
