Інгредієнти
Для приготування солодкого пирога згідно з нашим рецептом вам знадобляться наступні інгредієнти.
Для тіста
- пшеничне борошно – 2 склянки;
- яйця – 1 штука;
- жирна сметана – 1 столова ложка;
- маргарин – 50 грамів;
- цукор – 1 склянка;
- розпушувач або сода– 1 чайна ложка;
- ванілін.
Для начинки
- м’які груші – 2 штуки;
- яблука – 2 штуки;
- яйце – 1 штука;
- сметана – 300 грам;
- цукор – ½ склянки;
- борошно пшеничне – 1 столова ложка;
- крохмаль – 1 столова ложка.
Приготування тіста
1. У ємність для приготування тіста просіваємо борошно, робимо в ній невелике поглиблення, куди висипаємо половину цукру, розбиваємо одне яйце.
2. Далі тісто потрібно перемішати, але робити це треба вкрай обережно, зміщуючи борошно до центру і намагаючись не дати яйцю стекти.
3. Додаємо сюди ж сметану, трохи розм’якшений при кімнатній температурі маргарин. Все ретельно перемішуємо, додаємо розпушувач, ванілін.
4. Тісто повинне вийти еластичним, м’яким, але в той же час щільним. Отримане тісто потрібно загорнути в харчову плівку і поставити охолоджуватися в холодильник хвилин на 30. По закінченні цього часу його треба дістати і тоненько розкачати.
