Етапи приготування
Перед тим, як почати готувати рецепт пісочного пирога з яблуками, перевірте наявність всіх необхідних продуктів. Пам’ятайте, що інгредієнти, які ви будете використовувати в процесі приготування, повинні бути якісними і свіжими. При цьому вершкове масло заздалегідь не діставайте з холодильника. Зробіть це безпосередньо перед його використанням. Питну воду теж краще поставити в холодильник. В ідеалі вона повинна бути крижана.
Етап №1. Замішування піщаної основи
1. Пшеничне борошно ретельно просіяти через сито, щоб рецепт дійсно вдався. Після змішайте її з сіллю і цукром. Потім дістаньте з холодильника масло, наріжте його невеликими кубиками і відправте до борошна.
2. За допомогою кухонного ножа, лопаточки або вилки порубаєте борошно з маслом до стану крихти. При необхідності використовуйте два столових приладу. Пісочне тісто буде ідеально поєднуватися з соковитими і солодкими яблуками і ніжною сметанною начинкою.
3. Приблизно в середині крихти, яку ви отримали, руками зробіть невелике заглиблення. У нього акуратно розбийте свіже куряче яйце і влити крижану питну воду.
Намагайтеся дотримуватися рецепт максимально точно, щоб пісочний пиріг з яблуками і сметанною заливкою вийшов чудовим.
4. Ритмічними рухами рук замісити пружне і податливе тісто. Борошняна основа не повинна прилипати до рук. Як ви встигли помітити, рецепт тіста дуже швидкий і простий. З ним впорається будь-яка господиня.
5. Коли основа готова, сформуйте з неї кулю і оберніть його поліетиленовим пакетом або харчовою плівкою.
6. Надішліть тісто в холодильник до тих пір, поки не підготуєте начинку і сметанную заливку.