Мало хто знає Марину Цвєтаєву не просто як талановиту поетесу, але і в якості чудового кулінара. А адже ця жінка не тільки складала вірші, але також пекла смачні яблучні пироги. Рецепт цього виду випічки кілька схожий з фірмовим рецептом кулінара Карема, що жив у 19 столітті в Лондоні.
Трохи історії рецепта
Яблучний пиріг Марини Цвєтаєвої раніше називався шарлотки і був родом з Франції. Він подавався на стіл російського імператора у виконанні знаменитого кухаря-іноземця.
Цей варіант випічки став одним з найчастіших гостей святкового і домашнього столу у поетеси. Його часто подавали до вечірнього чаю гостям.
Цветаевский яблучний пиріг за рецептом французького кулінара виходив настільки ж вишуканим, як і її незабутні вірші про кохання. Представлений рецепт проіснував вже понад століття в незмінному вигляді.
Така сталість рецепта пояснюється:
- Досконалістю і простотою виконання;
- Незмінним смаком пирога;
- Його можна готувати щоденно, так як продукти, які необхідні для приготування, доступні і недорогі.
Досвідчені господині можуть трохи видозмінювати рецепт, використовуючи різні інгредієнти або різну їх кількість, але ми звикли готувати його з оригінальним рекомендацій самої Цвєтаєвої. Крім того, ви можете приготувати цветаевский яблучний пиріг в мультиварці.
