Список інгредієнтів
- вершкове масло – 100 грам;
- борошно пшеничне – 200 грам;
- куряче яйце – 3 штуки;
- цукрова пудра – 2/3 склянки;
- вишня – 400 грам;
- сметана – 250 грам;
- картопляний крохмаль – 1 столова ложка;
- ванільний цукор – 2 чайних ложки.
Як бачите, інгредієнтів не так вже й багато, але більше і не треба.
Замість вишні або разом з нею ви можете використовувати будь-які ягоди. Немає різниці, брати заморожену або свіжу ягоду. Обсяг вказано приблизно, тому що ви можете додати їх за смаком. Для заливки треба брати густу, жирну сметану, краще починати від 20%.
Також слід пояснити, чому ми беремо цукрову пудру, а не просто цукор. Звичайний цукор не розчинився і залишився скрипучими кришталиками на зубах. А цукрова пудра за своєю консистенцією спокійно змішується і розчиняється у будь-яких рідинах.
Про всіх інших нюансах розповімо в подальшому. А тепер давайте приступимо до готування!
