Випічка пирога
Помістіть форму для випікання в духову шафу, розігрітий до 180 градусів. Рецепт передбачає випікання протягом 50-60 хвилин. В цей час можна буде зауважити, як поверхня страви слега пузиритися. Коли утвориться хрустка, золотава скоринка, віденський пиріг з вишнею можна витягати.
Вийміть пиріг з форми, поки він не охолоне до кімнатної температури. Якщо ви спробуєте отримати страву, то ризикуєте зіпсувати його зовнішній вигляд. Гаряча випічка погано відділяється від форми, тому що вона дуже пухка. Перед тим, як подавати частування до столу, необхідно гострим предметом відокремити краю страви від форми.
Деякі поради
Для того щоб ваше блюдо вийшло максимально смачним і ароматним, основний рецепт може бути доповнений деякими рекомендаціями.
- У тісто для отримання аромату додайте ванілін і цедру лимона.
- Замінити лимонну цедру можна апельсином або грейпфрутом.
- Замінити вишню можна виноградом або варенням.
- Якщо під рукою свіжих ягід не виявилося, то можна використовувати заморожені. Але перед тим як їх викласти на тісто, варто розморозити їх у мікрохвильовці.
- Форму для запікання можна застелити пекарської папером. Щоб пиріг не підгорів і добре відокремився з форми, варто використовувати ємність зі знімними бортами.
Віденський пиріг з вишнею готовий! Розташуйте випічку на красивій тарілці. Посипте зверху цукровою пудрою. Таке частування відмінно підходить для чаю або кави. Збережіть рецепт цього пирога, адже він допоможе вам і прикрасити святковий стіл, і порадувати своїх близьких ароматною і смачною випічкою під час сімейної вечері. Приємного апетиту!
