Вчимо готувати різноманітні і оригінальні страви з моркви
Автор: Олена Дорошенко
Пиріжки з рисом
Щоб зробити пиріжки з морквою нам треба взяти:
500 г дріжджового тіста;
Півкіло моркви;
Склянку рису;
Цибулина;
1/3 склянки рослинного масла;
Сіль і перець;
Готувати страву будемо в такому порядку:
Підрум’янюємо подрібнену цибулю на сковороді в маслі, додаємо до нього натерту овоч і тушкуємо під кришкою. Через 10 хвилин додаємо відварений рис і сіль з перцем.
Перемішуємо рис з морквою і відставляємо начинку з моркви в сторону, щоб охолола.
Ділимо тісто на однакові шматочки і розгортаємо їх. На кожен кладемо начинку з моркви і ліпимо з них пиріжки, які потім обсмажуємо на олії.
Печиво
Випічка з моркви зустрічається не так часто, але від цього вона не стає менш смачною. Щоб приготувати печиво з моркви візьмемо:
250 г моркви;
400 г пшеничного борошна;
100 г коров’ячого масла;
Столова ложка лимонного соку;
Чайна ложка соди.
Готувати печиво з моркви будемо, дотримуючись таку послідовність операцій:
Дрібно натираємо коренеплоди;
Гасимо соду лимонним соком, розтираємо цукор з маслом і, змішавши всі компоненти страви, робимо з них не круте тісто.
Ложкою викладаємо тісто на пергамент і печемо півгодини в духовці.
