Дитячі тефтелі з індички з підливою
Вимоги до страв, які ми готуємо для дітей, дуже високі. Дитячі тефтелі з індички з підливою витримають будь-яку критику, оскільки в рецепті використовується дієтичне, пісне,
низькокалорійне м’ясо індички, свіжі овочі, мінімум приправ і спецій.
Інгредієнти до рецепту:
- філе індички-500 г
- цибуля 1 шт.
- яйця 1 шт.
- круглозернистий або дроблений рис 100 г
- томатна паста 2 ст. ложки
- зелень кропу і петрушки
- перець горошком, лавровий лист, сіль
- крохмаль 2 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Філе індички разом з цибулею порубаєте в кухонному комбайні до пастоподібної маси.
Додайте сирий рис, яйце і дрібно нарубану зелень. Добре вимісіть. - Томатну пасту розведіть в каструлі з 1 літром води, доведіть до кипіння, посоліть за
смаком, приправте чорним перцем і лавровим листом. Сформуйте тюфтельки,
опустіть їх в киплячий томатний соус. Варіть 20 хвилин, поки не звариться м’ясо та
рис. У чашці з водою розведіть крохмаль, введіть в соус з тюфтельками. Акуратно
перемішайте, щоб не утворилося грудочок. Як тільки соус загусне, зніміть з вогню.
Спосіб подачі: найкращий гарнір до тефтелі – повітряне картопляне пюре.
