Смачний рецепт качки по-пекінськи з млинцями та інші страви
Автор: Олена Дорошенко
Запікаємо з чорносливом
У цьому рецепті ми розглянемо, як легко і швидко приготувати страву «качка з чорносливом». Цей рецепт підійде тим, у кого немає часу на приготування, але хочеться поласувати ніжним запеченим м’ясом.
Нам буде потрібно:
Качка — 1.5 кг;
Чорнослив — 500 гр.;
Сіль.
Приготування:
Тушку промити і обмазати сіллю.
Чорнослив так само промити і нафарширувати їм качку.
Покласти В гусятницю нафаршировану тушку і з боків розкласти чорнослив.
Додати півсклянки води і відправити на годину в духовку.
За необхідності час від часу перевертати і додавати воду.
Ось так легко і просто готується качка з чорносливом. До столу можна подати з чорносливом і гарніром. Приємного апетиту!
Качка фарширована гречкою та овочами
Качка фарширована гречкою готується не складніше качки з чорносливом.
Інгредієнти:
Тушка качки;
Гречка — 150 гр.;
Гриби — 200 гр.;
Цибуля — 1 шт.;
Морква — 1 шт.;
Приправи, сіль, перець.
Приготування:
Тушку промити і добре натерти сіллю з перцем і приправами. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
Цибулю з морквою нашаткувати і обсмажити до готовності. Потім порізати гриби і додати до овочів, пару хвилин протомитися всі разом.
Гречку відварити і змішати з обсмаженими овочами.
Нафарширувати сумішшю тушку з гречки та овочів.
Готувати близько 2 годин у духовці. Під час приготування буде виділятися жир, їм час від часу можна поливати качку для більш кольору шкіри качки.