Смачний рецепт качки по-пекінськи з млинцями та інші страви

Запікаємо з чорносливом

У цьому рецепті ми розглянемо, як легко і швидко приготувати страву «качка з чорносливом». Цей рецепт підійде тим, у кого немає часу на приготування, але хочеться поласувати ніжним запеченим м’ясом.

Нам буде потрібно:

  • Качка — 1.5 кг;
  • Чорнослив — 500 гр.;
  • Сіль.

Приготування:

  • Тушку промити і обмазати сіллю.
  • Чорнослив так само промити і нафарширувати їм качку.
  • Покласти В гусятницю нафаршировану тушку і з боків розкласти чорнослив.
  • Додати півсклянки води і відправити на годину в духовку.
  • За необхідності час від часу перевертати і додавати воду.
  • Ось так легко і просто готується качка з чорносливом. До столу можна подати з чорносливом і гарніром. Приємного апетиту!

    Качка фарширована гречкою та овочами

    Качка фарширована гречкою готується не складніше качки з чорносливом.

    Інгредієнти:

    • Тушка качки;
    • Гречка — 150 гр.;
    • Гриби — 200 гр.;
    • Цибуля — 1 шт.;
    • Морква — 1 шт.;
    • Приправи, сіль, перець.

    Приготування:

  • Тушку промити і добре натерти сіллю з перцем і приправами. Залишити маринуватися на 20 хвилин.
  • Цибулю з морквою нашаткувати і обсмажити до готовності. Потім порізати гриби і додати до овочів, пару хвилин протомитися всі разом.
  • Гречку відварити і змішати з обсмаженими овочами.
  • Нафарширувати сумішшю тушку з гречки та овочів.
  • Готувати близько 2 годин у духовці. Під час приготування буде виділятися жир, їм час від часу можна поливати качку для більш кольору шкіри качки.
  • Приємного апетиту!