Красиві і різноманітні булочки з дріжджового тіста
Звичайні булочки з дріжджового тіста не тільки смачні. Вони можуть бути ще й
надзвичайно гарними. Існує безліч способів сформувати з м’якого
і податливого тесту оригінальні та різноманітні вироби. Наведемо деякі з
них.
Зробити такі троянди може навіть дитина. Для цього необхідно тісто розкачати в пласт,
склянкою або чашкою видавити кружечки. Кожен гурток скласти навпіл, а
половинку ще раз навпіл. З трьох таких конусів викладіть на деко і трояндочку
випікайте.
Для виготовлення булочки-кіски розділіть тісто на 3 частини, кожну з яких
розкачати в джгут. З трьох тістових джгутиків виконайте звичайне плетіння. Дайте
тісту піднятися і випікайте.
Якщо тісто розкачати, змастити маслом або будь-якою начинкою, скачати в рулет, а
потім порізати його, як показано на картинці, вийдуть булочки-равлики або
трикутні рогалики.
Булочки-шишки часто печуть до весільного столу. Зробити фігурні булочки такої форми зовсім не
складно. Скачайте з тіста джгут. Загорніть його равликом. Зробіть по спіралі
надрізи звичайними кухонними ножицями.
Діти обожнюють випічку, особливо, коли вона має оригінальну форму впізнаваних
звіряток. Булочку у формі зайчика зробити дуже просто. Тулуб – джгут з
тесту, скручений равликом, хвостик – маленький тістовій кулька, вушка –
довгастий шматочок тіста, наполовину розрізаний з одного боку, око –
родзинка.
Щоб зробити симпатичні поросячі мордочки, розкачайте тісто в пласт. Видавіть
склянкою коло. Вгорі зробіть надріз 2 див. Кінчики загніть. Це будуть вушка.
П’ятачок зробіть, як показано на фото.
Як бачите, форми булочок з дріжджового тесту залежать тільки від фантазії. Складного в їх виконанні нічого немає.
