Скільки варити фетучіні, смачний рецепт страви з креветками

Різноманітність соусів

Приготувати локшину – це тільки половина всього процесу, ключову роль грає смачний соус, який доповнює і підкреслює смак страви. Так фетучіні з грибами має більш насичений смак, ніж просто відварені макарони. Найпоширеніші поєднання пасти – це з пармезаном, шпинатом і лососем.

Наприклад, якщо вам хочеться пікантності, то варто приготувати фетучіні з креветками за традиційним рецептом. Скільки часу потрібно витратити на приготування даного страви? Якщо вже є фетучіні приготовані власноруч або куплені в магазині, то весь процес займе не більше 10-15 хвилин.

Фетучіні з креветками і шпинатом під вершковим соусом

Інгредієнти:

• Шпинат — 4 кульки;
• Очищені креветки — третина пачки;
• Вершки — 200 гр;
• Вершкове масло — 30 гр;
• Фетучіні — 8 гнізд.

Приготування:

Довести воду до кипіння, посолити і покласти в неї фетучіні;

Дрібно нарізати шпинат і натерти сир;

У невеликій каструлі розтопити вершкове масло;

Протягом 5 хвилин обсмажувати шпинат в олії, потім до нього додати розморожені креветки і відразу ж вилити вершки. Якщо креветки були сирі, то їх так само треба обсмажити кілька хвилин перед тим, як додати вершки.

Додати в каструлю зі шпинатом натертий сир.

Вимкнути вогонь, не давши закипіти масі в каструлі.

Відварити фетучинни протягом 10 хвилин, після чого відкинути на друшляк і знову покласти в каструлю. Приготовлені фетучіні перемішати з соусом, розкласти по тарілках і подавати до столу. З цього прикладу можна готувати практично будь-які соуси до паст, підкреслюючи їх різноманіття смаку. Гості обов’язково оцінять це цікаве блюдо: фетучіні з креветками може стати родзинкою будь-якого, навіть святкового, столу.