Скільки потрібно варити курячі шлунки і як їх правильно готувати
Автор: Олена Дорошенко
Голубці
Інгредієнти:
1 шт пекінської капусти;
100 г рисової локшини;
400 г курячих шлунків;
1 головка цибулі;
3 зубки часнику;
кінза;
60 мл соєвого соусу;
1 шт лимона;
60 мл олії;
прянощі за смаком.
Приготування:
Відкласти 4 листка пекінської капусти в сторону — вони послужать як оформлення для голубців, всю решту капусту необхідно нашаткувати соломкою.
Дрібно нарізати цибулю і часник, обсмажити їх на олії до м’якості, потім викласти до них нарізані соломкою курячі шлунки і протушкувати, помішуючи, 7 хвилин.
Приправити пряною сумішшю, соусом, лимонним соком, додати дрібно нашатковану капусту, протушкувати ще три хвилини. Зняти з вогню і перемішати з листям кінзи і попередньо замоченою в окропі рисовою локшиною (готувати згідно інструкції по приготуванню на упаковці).
Готову суміш із шлунків, локшини і різних овочів викласти на капустяний лист і можна подавати до столу.
