Сир потрібно ретельно розім’яти і з’єднати зі свіжими яєчними білками, корицею, медом.
Залийте окропом ізюм, він повинен добре промыться і трохи розпаритися.
З’єднайте сирну масу, пластівці і родзинки.
Почистіть горішки від шкаралупи, видаліть перегородки, подрібніть ядерця за допомогою ножа.
Додайте очищені і подрібнені ядра волоських горішків без перегородок або подрібнений арахіс, перемішайте.
Замісивши тісто, за допомогою ложки викладайте печиво на вогнетривку форму (попередньо застеліть його промасленим папером для випікання). Поправляйте і формуйте печиво змоченими в холодній воді руками.
Поставте вівсяне печиво в гарячий духовий шафа приблизно на двадцять хвилин.
Готове печиво перед подачею до столу трохи остудіть. Помийте лимон, відрізавши від нього половинку, видавіть сік у склянку, збризніть печиво соком лимона і трохи присипте цукровою пудрою.
Вершковий сир збийте з цукровою пудрою, і залишилися лимонним соком.
Прослаивайте остигле печиво, змащуючи кремом. З’єднуйте по дві штучки між собою і викладайте на блюдо.
