Грибна галявина
Інгредієнти:
- Свиняча шия — 1 кг.;
- Вершки – 500 мл;
- Печериці – 400 гр.;
- Сіль і спеції.
Для маринаду:
- Вино – 300 мл;
- Спеції;
- Часник.
Приготування:
Шию помістити в маринад на кілька годин.
Цибулю з грибами порізати і обсмажити 2-3 хвилини. Додати вершки.
У спеціальну посуд викласти свинину і залити соусом. Всі випікати близько 2,5 годин в духовій шафі.
Свинина з печерицями готова.
Тушковане м’ясо з овочами
Інгредієнти:
- Цукіні – 2 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Перець болгарський – 3 ш.;
- Синина – 500 гр.;
- Печериці – 300 гр.;
- Часник – 4 зубчики;
- Соєвий соус.
Приготування:
Всі овочі та м’ясо з грибами нарізати. Посмажити все інше. Згасити на сковороді.
В кінці додати соєвий соус.
Свинина з печерицями подається гарячою.
Легка закуска
Салат зі свининою – це відмінний перекус або доповнення до комплексного обіду.
Інгредієнти:
- Філе — 300 гр.;
- Перепелині яйця – 5 шт.;
- Маринований перець – 5 шт.;
- Зелена цибуля – 2 пучка;
- Суміш салатів;
- Мед;
- Імбир;
- Соус Теріякі.
Приготування:
Свинину замаринувати в соусі Теріякі, після чого обсмажити і тушкувати в духовці 25 хвилин.
Оливкова олія змішати c імбиром, медом, сіллю і перцем.
Яйця перепелів відварити і подрібнити.
Суміш салатів викласти філе і перець нарізати, укласти зверху разом з яйцями.
Салат зі свининою готовий.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8
