Рецепт щербету з бананів і ананасів
Склад продуктів: банани — 3 шт.; ананаси консервовані-50 г; кедрові горішки — півсклянки; банановий лікер 5 мл; ваніль на кінчику ложки.
Як зробити щербет з цих інгредієнтів:
- Банани почистити, порізати на шматочки, прибрати в морозилку на три години
- Ананаси порізати дрібними кубиками
- Горішки кедра почистити, вимочувати протягом 5 годин
- Заморожені банани і очищені кедрові горішки прокрутити в блендері
- Подрібнену масу викласти в інший посуд, додати ананаси, лікер і ваніль, перемішати і прибрати на півгодини в холодильник
- Охолоджену масу розкласти по креманкам, прикрасити горішками, шматочками банана або ягодами.
Щербет з манго
Щербет з манго (див. фото). Склад продуктів: манго — 3 шт.; цукрового піску, 150 г; сік одного лимона; білок одного яйця; 8 листків меліси.
Приготувати морозиво з манго можна наступним чином:
- Манго помити, почистити, відокремити м’якоть від кісточок (повинно вийти приблизно 0,5 кг м’якоті)
- Прокрутити в блендері м’якоть манго, половину цукру і сік лимона, перекласти в інший посуд і прибрати в морозилку на півгодини
- Яєчний білок збити в міцну піну на водяній бані, потім додати другу половину цукру і продовжувати збивати 5 хвилин, поступово охолоджуючи
- Заморожений щербет акуратно перемішати зі збитим білком і продовжити заморозку ще на 7 хвилин
- Розкласти готовий десерт з високим креманках спеціальною ложкою для морозива і прикрасити кожен кульку листком меліси.
Оригінальним подарунком, яскравою прикрасою столу стане морозиво щербет в домашніх святах. Таке екзотичне крижане ласощі сподобається дітям і дорослим. Готуйте самостійно і подаєте своїм друзям і близьким в якості сюрпризу цей прохолодний десерт.
