Інгредієнти
Для його приготування нам знадобиться:
1. Йогурт – 250 грам;
2. Мука – 300-400 грам;
3. Яйця – 3 штуки;
4. Цукор – 100-200 грам (залежить від вашого бажання);
5. Яблука – 2-3 фрукта;
6. Вершкове масло – невеликий кубик;
7. Мигдаль подрібнений і цілий (за смаком).
В нашу шарлотку з яблуками ми додаємо ще й горіхи. Необов’язково брати саме мигдаль, можна додати волоський горіх, фундук або кешью. Можна взагалі не додавати горіхи — це суто справа смаку. У цьому рецепті мигдаль потрібен тільки для того, щоб урізноманітнити начинку. Точніше сказати, що подрібнені горішки нам потрібні для начинки, а цілі – для декору. Так само для прикраси можна відразу підготувати цукрову пудру, вершкове морозиво або який-небудь яблучний джем або варення. А можна взагалі не морочитися і не прикрашати страви, якщо ви робите пиріг не для гостей.
У списку інгредієнтів наведено занадто великий розкид маси цукру. Це відбувається тому, що у всіх людей різні смакові переваги — комусь цілого склянки цукру буде багато, а комусь навіть замало. Пробуйте сире тісто і визначайтеся відразу, як вам подобається. До того ж, якщо у вас кислі яблука, то, звичайно, сам бісквіт повинен бути солодким. Плюс до того — натуральний йогурт взагалі несолодкий, чому цукру можна висипати побільше. Загалом, пробуйте, експериментуйте, додавайте середня кількість – не прогадаєте. Тепер приступаємо до рецепту.
