Рецепти салатів з гарбуза
Досить часто в кулінарних книгах зустрічаються рецепти, виключно із запеченої, вареної форм гарбуза. Не бійтеся експериментувати і спробувати салат, зроблений з цього овоча в сирому вигляді. Тим більше, він буде корисний для організму, оскільки не піддається термічній обробці. Не сумнівайтеся, його візьмуть на «ура» і дорослі, і діти.
Рецепт салату з сирої гарбузами, помідорами, сиром
Продукти, в грамах:
- сир в зернах, нежирної консистенції (200);
- гарбуз (300);
- цибулина — 1 шт. невеликого розміру;
- томати -2-3 шт;
- твердий вид сиру (150);
- петрушка, сметана, сіль
Спосіб виготовлення:
Гарбуз слід почистити від насіння, шкірки, натерти на крупній тертці і (або) порізати великими шматочками (на ваш розсуд). Томати вимити, видалити хвостики, нарізати у формі тонких часточок. Цибулину нашаткувати півкільцями, тонким чином. Сир протерти на тертці з дрібними зубцями, зелень порубати. Після чого, всі отримані продукти перемішати. Сир поділити на дві частини. Першу частину сиру (побільше) відправити в салат, а другий (менше), посипати салат з гарбуза, перш ніж подати на стіл.
