Салати з бринзою: рецепти з фото

Салат з авокадо

Ще одне дієтичне блюдо – може слугувати легким сніданком і навіть повноцінним обідом для бажаючих схуднути.

Підготуйте:

• Салатні листя – пучок;
• Куряча грудка – приблизно половинка;
• Авокадо – 1 шт.;
• Бринза – 100-150 г;
• Лимон – 1 штука;
• Олія оливкова сіль.

Рецепт:

Грудинку наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді до рум’яності.

З авокадо видаліть кісточку і очистіть плід від шкірки.

Наріжте кубиками авокадо (кубики повинні бути за розміром приблизно ідентичні курячому філе), побризкайте соком лимона.

Дрібно наріжте бринзу, листя салату порвіть руками.

З’єднайте всі інгредієнти, трохи підсолити, заправте маслом.

Для більшої «дієтичністю» страви, куряче філе можна не обсмажувати, а відварити.

Салат з волоськими горіхами

Цей салатик відрізняється досить незвичайної заправкою з інгредієнтів, які раніше не входили у жоден попередній рецепт.

Підготуйте:

• Куряче філе – 300 г;
• Лимон – половинка;
• Волоські горіхи – приблизно півсклянки;
• Гірчиця – 2 невеликих ложечки;
• Бринза – приблизно 200-250 г;
• Мед – 2 великих столових ложки;
• Салатні листя;
• Олія соняшникова і оливкова.

Рецепт:

У трохи присоленной воді відваріть куряче філе.

Волоські горіхи обсмажте на сухій сковороді, а потім дрібно наріжте (можна розтовкти).

Остигле куряче філе і бринзу наріжте кубиками.

Окремо змішайте мед з гірчицею і половинкою лимона. Трохи помішуючи, соус вливайте трохи оливкової олії.

На листя салату викладіть бринзу з куркою, полийте заправкою, зверху присипте горіхи.

При приготуванні заправки можете використовувати будь-які додаткові приправи за смаком: італійські трави, сухий базилік та ін