Салати з бринзою: рецепти з фото

Пікантний Салат

Це, мабуть, самий швидкий рецепт салату з бринзою, але теми не менш він не завжди підходить для прийому гостей або романтичної вечері з-за вмісту в ньому «пахучого» інгредієнта – часнику.

Підготуйте:

• Ріпчаста цибуля – 1 невелику головку;
• Зелень за смаком;
• Бринза – 200-250 м;
• Часник – 2-3 зубчики;
• Сир – 200 г;
• Сіль.

Рецепт:

Цибуля наріжте як можна дрібніше, часник пропустіть через прес, змішати його з сіллю.

Зелень дрібно нарубаєте.

З’єднайте підготовлені компоненти з сиром і бринзою, а потім протріть через сито.

Салат з бринзою можна подавати як гарнір до основних блюдо, або просто намазувати на хрусткі підсмажені скибочки хліба.

Салат з руколою

Цей варіант особливо підходить для прихильників здорового харчування та прихильників різного роду дієт. Всі складові, як не можна краще допомагають боротися із зайвими кілограмами, при цьому тамуючи почуття голоду.

Підготуйте:

• Рукола – 1 пучок;
• Бринза – 200 г;
• Салатні листя – кілька штук;
• Соєвий соус – 1 ст. ложечка;
• Помідори (краще черрі) – 5-6 невеликих;
• Лимон – ½ плода;
• Оливкова олія – 1-2 ст. ложечки.

Рецепт:

Листя салат і рукколу порвіть руками. Викладіть на дно плоскої тарілки.

Бринзу наріж невеликими трикутничками.

Помідори надріжте зверху «хрест-навхрест», і акуратно вставте в них шматочки бринзи.

Викладіть закуску на салатні листя.

Окремо приготуйте заправку: змішати сік лимона соєвий соус, влийте оливкове масло.

Акуратно і рівномірно полийте салат заправкою.

Якщо необхідної зелені не виявилося під рукою, то можна додавати в салат з бринзою будь-яку зелень за смаком: синій і зелений базилік, кінзу, свіжий кріп або зелений цибулька.