Салат «Новорічні сніжки»
Практично вся дітвора любить курку, а багато з них не відмовляться і від гостренького, наприклад, часнику. А він має антибактеріальний ефект і захищає організм від вірусів. Так чому б не поєднати корисне і улюблене в одній тарілці? Красивий і оригінальний салатик сподобається не тільки малюкам, але і їх батькам. А старші діти із задоволенням пограють в «кухаря» і допоможуть мамі з приготуванням цього незвичайного страви.
Нам знадобиться:
- Велика куряча грудка – 1 шт.;
- Кукурудза цукрова консервована – 1 банка;
- Огірок свіжий – 1-2 середніх;
- Сметана або натуральний йогурт – 1 баночка;
- Сіль і спеції для соусу – на ваш смак;
- Сир – 2 ст. л.;
- Зелень кропу – 50 грам;
- Твердий сир – 100 грам;
- Часник – 2 зубчики;
- Олія соняшникова – пара ложок.
Приготування:
- Курочку нарізаємо скибочками, трохи солимо. Розігріваємо сковорідку і обсмажуємо шматочки птиці на рослинному маслі;
- А в цей час приготуємо кульки – сніжки. Твердий сир натираємо на маленькій тертці, з’єднайте з сиром;
- Зелень кропу промиваємо, сушимо і подрібнюємо, додаємо до сирно-сирної суміші;
- Часник очищаємо, тиснемо через прес, висипаємо туди ж;
- Додаємо 1-2 ложки натурального йогурту або сметани, солимо на свій смак, перемішуємо і відправляємо всю масу в холодильник;
- Поки ми готували основу для «сніжків» курка встигли приготуватися, викладаємо її на серветки з паперу. Щоб дати стекти зайвому жиру;
- Зливаємо рідину з кукурудзи;
- Огірки миємо, натираємо на середній тертці, рубаємо кубиками або соломкою – як побажаєте;
- З’єднуємо в салатниці куряче м’ясо і овочі, заливаємо заправкою і перемішуємо. Розкладаємо по порційним креманках або вазам;
- За цей час сирно-сирну суміш охолола, дістаємо її і формуємо маленькі кульки – сніжки. Прикрашаємо ними порційні салатики.
Який би з цих салатів ви не вибрали для свят або буднів, ви можете бути впевнені в правильності, корисності та безпеки підібраного меню для свого малюка.
