Рецепт третій: Свіжий салатик з томатами, цибулею і свинячим сердечком
Коли хочеться чогось смачного, соковитого, смачного і ароматного на допомогу приходять рецепти страв на основі свинячого серця. Вони чудово насичують, вгамовують голод і підвищують настрій. Наше наступне блюдо об’єднує в собі всі вищеописані властивості, а також воно неймовірно дешево з точки зору придбання інгредієнтів. Обов’язково спробуйте цей ефектний салат!
Нам буде потрібно:
- Свиняче серце – 230 грам;
- Томати міцні – 2 шт.;
- Цибуля червона десертний -1 шт.;
- Сік лимона – 2 ст. л.;
- Селера в стеблах – 2 шт.;
- Масло соняшнику – 3 ст. л.;
- Перець порошковий;
- Сіль.
Приготування:
- Спочатку займемося приготуванням свинячого сердечка. Очищаємо субпродукт від плівок, добре вимиваємо всю застояну в ньому кров. Потім відварюємо (а як це правильно зробити, дивіться в наших підказок). Охладим і наріжемо на шматочки довільної форми;
- Десертну цибулину очищаємо, обполіскуємо, а після шаткуємо дрібніші;
- Стиглі помідори добре помиємо, оботрем. Потім нашинкуем великими красивими скибочками;
- Селеру очистити від тонких плівок, обполіскуємо. Потім шаткуємо дрібніші;
- Тепер з’єднаємо всі інгредієнти в одному салаті: відварене серце, десертну цибулину, великі шматки томатів і дрібно нарізану селеру. Всі перемішаємо;
- Зверху збризніть лимонним соком, додамо рослинного масла, приправимо сіллю і перцем. Знову перемішати, вже готово!
