Готуємо огірковий салат з сиром
Немає нічого простіше, а також швидше в приготуванні, ніж салат з огірків. Але якщо трошки додати улюбленого сиру, смак вийде зовсім не буденне, а дуже навіть цікавий і приємний. Для даного рецепту продуктів потрібно небагато:
- 200 г свіжих огірків (приблизно 2-3 шт.);
- Твердий сир – 400 г;
- 3 невеликих зелених яблука;
- Будь-яка салатна заправка на свій розсуд.
Готується такий огірковий салат з сиром простіше простого: сир нарізаємо дрібними скибочками (кубиками, натираємо на крупній тертці), помиті і очищені яблука ріжемо часточками, огірки – маленькими кубиками. Все змішуємо, заправляємо і відразу подаємо до столу, поки страва не втратила свої вітаміни.
Апельсиново-огірковий салат
Відразу можна сказати, що смак такої страви досить незвичайний, але воно припаде до смаку всім шанувальникам свіжих і ароматних салатів з цитрусовими нотками. Щоб приготувати апельсиново-огірковий салат на 1 порцію підготуйте наступні продукти:
- Четверту-п’яту частину апельсина;
- Половинку довгого огірка;
- Сік з половини апельсина;
- 2 ст. л. червоного винного оцту;
- 1 ст. л. м’яти;
- Оливкова олія – кілька ст. л.;
- Перець чорний, сіль – за смаком.
Почнемо з очищення від шкірки апельсинів і плівки, розділимо їх на сегменти (фрукти при цьому потрібно чистити над мискою, так як стікає сік знадобитися нам для заправки). Викладаємо порізану апельсин в салатник. Тепер огірок нарізаємо і відправляємо його також до апельсинів. Почнемо готувати заправку:
- З’єднуємо сік апельсина з оцтом;
- Додаємо м’яту, сіль, перець;
- Збиваємо виделкою і, не припиняючи збивати, вливаємо трохи оливкової олії.
Салат поливати заправкою слід перед подачею на стіл, все перемішуємо і прикрашаємо зверху листочком м’яти. Цей рецепт неодмінно допоможе здивувати своїх гостей або сім’ю за вечерею.
