Салат з морського коктейлю з перцем
Ніжний салат-коктейль з морепродуктів, болгарського перцю і помідорів порадує господинь незвичайним пряним смаком і ароматом. Робити його досить просто, ніяких екзотичних продуктів у складі немає. Креветки, мідії і ніжні кальмари надають страві гостроти, зелений салат з помідорами додають вітамінів.
Інгредієнти:
- упаковка морського коктейлю вагою 500 грам;
- 3 маленьких помідора;
- 1 солодкий перець, жовтого кольору;
- кілька листя хрусткого салату;
- 100 грам сиру;
- часточка часнику;
- будь-яке масло для заправки;
- спеції, сіль, зелень за бажанням.
Приготування:
- Морепродукти потрібно підсмажити на сухій сковороді, викласти в блюдо, охолодити.
- Помідори ріжемо часточками, перець — тонкою соломкою.
- Листя салату рвемо руками на шматочки.
- Сир натираємо на тертці тонкою стружкою.
- Часник подрібнюємо, змішуємо з перцем, сіллю, маслом.
- Змішуємо всі продукти, намагаючись не розім’яти помідори, поливаємо зверху соусом, виклавши морський салат-коктейль у салатник або фужер.
Підказки:
- Щоб шматочки перцю стали більш м’якими, потрібно обшпарити їх окропом і потримати у воді близько хвилини, потім пересипати в друшляк.
- У соус для аромату можна вичавити сік лимона або грейпфрута, додати часточки кропу, петрушки.
Будь морський салат-коктейль, зроблений за зрозумілим і простим рецептами, прикрасить святковий або родинний стіл. Можна викласти його в красиві салатниці, піали, фужери, прикрасити зверху кружальцями маслин, зернами кукурудзи, натертим сиром. Якщо є час і бажання, рекомендується зробити листковий салат-коктейль, промазавши кожен шар майонезом.
