Ніжний салат з морепродуктами і овочами
Гострий салат-коктейль із смачних морепродуктів, овочів і спецій припаде до смаку навіть чоловікам. Червоний цибулю, мідії і часник додають гостроти овочам, а ніжна заправка надає цьому блюду легкості. Готувати таке частування недовго, якщо морепродукти відварені заздалегідь, рецепт теж простий.
Інгредієнти:
- пакет суміші морепродуктів;
- червона цибулина;
- часточка часнику;
- 2 середніх помідора;
- петрушка, спаржа, селера;
- яйце;
- оливкова олія;
- сік лимона, сіль, спеції.
Приготування:
- Салат приготується за 10 хвилин, якщо морепродукти і яйце відварити заздалегідь.
- Червону цибулину ріжемо кільцями або півкільцями.
- Помідори нарізаємо шматочками.
- Яйце натираємо на дрібній тертці.
- Зелень з часточкою часнику подрібнюємо ножем.
- Сік лимона, олію і спеції змішуємо в тарілочці, щоб вийшов гострий соус.
- Перемішуємо дерев’яною лопаткою всі інгредієнти, заправляємо приготованим соусом.
Підказки:
- Морський салат-коктейль при бажанні можна викласти на плоске блюдо, скляний салатник, високі фужери на ніжках.
- Краще дати страви перед подачею постояти в тарілці півгодини, щоб виділився зайвий сік.