Салат «Свіжість»
Ще один варіант салату з квасолі та овочів.
Для нього нам знадобляться:
З консервованої квасолі зливаємо сік, викладаємо її в салатницю. Аналогічно поступаємо з кукурудзою і змішуємо ці два інгредієнти. Огірок вимити і нашаткувати невеликими куликами, зелень кропу подрібнити. Всі інгредієнти змішуємо в посуді, додаємо до них сухарики і ретельно заправляємо майонезом. Салат найкраще подавати відразу.
Знахідка для м’ясоїдів – салат з квасолею та вареною ковбасою «Естонський».
Для нього будуть потрібні:
- Консервована квасоля – півбанки;
- Консервована кукурудза – півбанки;
- Ковбаса варена – 200 гр;
- Сир – 150 гр;
- Огірки – 2 шт.;
- Часник – 2 зубчики;
- Сухарики – 1 пачка;
- Спеції, сіль – за смаком;
- Майонез 4 ст. л.;
- Зелена цибуля – 3-4 пера.
Кукурудзу і квасолю необхідно злити і викласти у форму для салату. Ковбасу нарізаємо на невеликі квадратики, аналогічно чинимо і з огірками, попередньо ретельно промивши їх. Змішуємо з квасолею і кукурудзою. Зелену цибулю шаткуємо не дуже дрібно, а часник натираємо на тертці. Сир на тертці і додаємо залишилися інгредієнти, туди ж висипаємо сухарики, солимо і перчимо, і, нарешті, заправляємо майонезом і посипаємо зеленню.
