Салат ніжний з курячими сердечками і печерицями
Легкий і смачний салатик володіє яскраво вираженим ніжним смаком. Приготувати його простіше нікуди, а прості інгредієнти непогано економлять бюджет.
Нам буде потрібно:
- Курячі серця – 450 грам;
- Печериці – 500 грам;
- Яйця – 6 шт.;
- Цибуля – 2 великих плода;
- Масло соняшнику – 10 ст. л.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Майонез маложирний – 1 упаковка.
Приготування:
- Розморозимо наші субпродукти, обріжемо всі великі судини, приберемо застояну в сердечках кров. Потім наріжемо їх невеликою соломочкой;
- Розігріємо сковорідку з половиною вказаної кількості рослинного жиру, додамо туди підготовлений продукт, а також солі. Змішуємо, смажимо або тушкуємо до готовності;
- Тепер займемося грибочками. Якщо у нас для приготування страви припасені заморожені, обов’язково розморожуємо, обполіскуємо. А свіжі печериці просто трохи почистимо, помиємо. Наріжемо все великими шматочками, коли ужарятся, вони стануть менше;
- Далі цибулю, очистимо його, як годиться, помиємо. Потім нашинкуем великими кубиками;
- Знову підготуємо сковороду з рештою кількістю олії соняшнику, засипаємо туди гриби разом з цибулею, все смажимо до рум’яності овоча;
- Яєчка відваримо, зчистимо з них шкарлупки, порубаємо на великі часточки;
- З сердечок і цибульно-грибної суміші зливаємо залишки масла, охолоджуємо. А потім можна приступати до збору частування;
- В глибоку салатницю, додаємо субпродукти, потім суміш цибулі і грибів, а також рубані яєчка. Все заправляємо майонезом;
- Якщо хочеться додати на смак трохи свіжості, страву посипте рубаною петрушкою.
