Рецепти грибних салатів з куркою
Для всіх видів салатів компоненти подрібнюються і перемішуються або розташовуються шарами і просочуються приправою. Чим дрібніше інгредієнти в складі, тим смачніше готову страву. Однак для шанувальників здорового харчування салат ріжеться на великі шматочки (для зменшення окислення зрізів).
Для того щоб приготувати курино-грибний салат, необхідні наступні компоненти:
- м’ясо (філе, філе);
- гриби;
- овочі;
- приправа;
- спеції;
- вітамінна зелень;
- а також додаткові інгредієнти для особливого смаку.
Наведемо приклади рецептів салатів на основі грибів та курки.
Традиційний
Інгредієнти:
- філе курки — 250 г (половина грудки);
- гриби свіжі печериці — 250 г;
- морква — 1 штука;
- картопля – три картоплини;
- яйце – 1 штука;
- цибуля – 1 цибулина;
- майонез — 150 г;
- спеції, сіль, зелень.
Як готувати? Оскільки інгредієнти в цьому салатному рецепті перемішуються, їх розрізають на невеликі кубики (для салату шарами компоненти подрібнюються на тертці).
