“Нісуаз”
Цей рецепт відрізняється від класичного Нісуаз. Таке блюдо ідеально впишеться на новорічний стіл.
Для приготування цього салату потрібно:
- Картопля – 1 шт;
- Яйця – 2 шт;
- Квасоля стручкова – 100 – 150 гр;
- Помідори черрі – 8 шт;
- Анчоуси – 6 шт;
- Шалот – цибуля – 1 гр;
- 1 банку з консервованим тунцем;
- Листя ромен – 1 щіпка;
- Майонез;
- Перець мелений, морська сіль – 1 щіпка.
Відварити яйця і картоплю до повної готовності. Почистити, картоплю порізати кубиками, а яйця навпіл. Стручкову квасолю також необхідно відварити (пару хвилин). На тарілку викласти листя ромен, яйця, цибуля, картопля, помідори, цибулю, рибу і анчоуси. Заправити це все майонезом.
Тунець не слід вживати, якщо є ниркова недостатність.
