«Царський» салат – ікра, кальмари, сир і картоплю
Цікавий комплексний рецепт приготування смачного страви. Для його приготування беруть 6 варених картоплин, 6 яєць, 200 г твердого сиру, 300 г кальмарів, 150 г червоної ікри і заправляють майонезом.
«Увага, кальмари не можна переварювати. Час їх кипіння становить 3-4 хвилини, не більше. Готове м’ясо кальмарів набуває білий колір»
Готові охолоджені кальмари нарізаємо соломкою. Яйця, картоплю і сир тремо на тертці і укладаємо шарами. Кожен шар намазуємо майонезом, посипаємо ікрою.
Рецепт «Нептун»
Більш простий варіант «Царського» рецепту. Для приготування страви необхідні 350 г кальмарів (можна замінити креветками або мідіями), 100 г ікри, 4 яйця, майонез. Кальмари готуються і нарізаються шматочками, яйця дрібно нарізати додається ікра і майонез.
