Як правильно і смачно приготувати салат з ікрою?
Ікра набувається в готовому до вживання вигляді. Найчастіше це консервована їжа, рідше – продукт свіжої засолювання. Термічного приготування або різання вимагають інші складові. Що доречно й корисно додати в салат з червоною ікрою?
Овочі, фрукти, зелень для червоної ікри
- варену картоплю;
- помідори;
- огірки;
- солодкий перець;
- консервована кукурудза;
- стручкова молода квасоля;
- ріпчаста і зелена цибуля;
- червоний цибулю;
- салат.
Фрукти додають ще більшої вишуканості і зовнішньої естетики. Рецепти використовують авокадо і апельсин.
Зелень: листя салату, зелена цибуля, цибуля-латук.
Морепродукти, зернові і тваринні білки
Салати з червоною ікрою можна компонувати з різними морепродуктів — кальмарами, креветками.
Додавання зернових перетворює салат дуже щільне і поживне блюдо. Традиційним компонентом різних салатів використовують варений рис.
В якості тваринних білків у салатах, як правило, застосовуються птиця, риба, яйця, сир.
Ікра додається в салат в останню чергу. Часто нею посипають готову страву зверху або додають в якості окремих шарів всередині салатного «пирога».
