Салат з червоної капусти: правильні рецепти з фото

Цитрусовий супер вітамінний салат

В рецепт входить просто криниця корисних продуктів з хорошим змістом вітамінів та інших цінних речовин. Салат дуже оригінальний і цікавий, стане чудовою прикрасою будь-якого банкетного столу або просто сімейного вечері. Так як в його склад входить безліч продуктів з високим вмістом вітаміну С, то благотворний вплив на імунітет і захист від застуди при вживанні такого салату гарантовані. Необхідні продукти для приготування цитрусового салату:

  • Капуста червонокачанна – 300 г;
  • Апельсиновий сік – 50 мл;
  • Рослинна олія – 50 мл;
  • Червоний винний оцет – 1 ст. л.;
  • Апельсин – 100 г;
  • Червоний грейпфрут – 150 г;
  • Морква – 50 г;
  • Волоський горіх – 50 г;
  • Селера – за смаком;
  • Перець, сіль – за бажанням.

Тонко ріжемо селера кільцями, моркву натираємо на крупній тертці, капусту дрібно шаткуємо і злегка розминаємо руками, змішуємо всі ці інгредієнти. Окремо змішуємо апельсиновий сік, оцет, олію, сіль і перець. Салат потрібно заправити цим маринадом і витримати 1 день в холодильнику. Потім додати порізані часточками грейпфрут і апельсин, все перемішати з салатом і обсипати горіхами.