Цитрусовий супер вітамінний салат
В рецепт входить просто криниця корисних продуктів з хорошим змістом вітамінів та інших цінних речовин. Салат дуже оригінальний і цікавий, стане чудовою прикрасою будь-якого банкетного столу або просто сімейного вечері. Так як в його склад входить безліч продуктів з високим вмістом вітаміну С, то благотворний вплив на імунітет і захист від застуди при вживанні такого салату гарантовані. Необхідні продукти для приготування цитрусового салату:
- Капуста червонокачанна – 300 г;
- Апельсиновий сік – 50 мл;
- Рослинна олія – 50 мл;
- Червоний винний оцет – 1 ст. л.;
- Апельсин – 100 г;
- Червоний грейпфрут – 150 г;
- Морква – 50 г;
- Волоський горіх – 50 г;
- Селера – за смаком;
- Перець, сіль – за бажанням.
Тонко ріжемо селера кільцями, моркву натираємо на крупній тертці, капусту дрібно шаткуємо і злегка розминаємо руками, змішуємо всі ці інгредієнти. Окремо змішуємо апельсиновий сік, оцет, олію, сіль і перець. Салат потрібно заправити цим маринадом і витримати 1 день в холодильнику. Потім додати порізані часточками грейпфрут і апельсин, все перемішати з салатом і обсипати горіхами.