Рецепт другий: Салат з відвареної морквою, буряком і ситним картоплею
Незважаючи на те, що овочі – продукт легкий, малокалорійний в своїй більшості, салати з ними можуть бути і поживними. Класичним прикладом такого частування є Олів’є, проте в його складі присутній відварне м’ясо або ковбасу. Ми ж пропонуємо вам дуже схожий рецепт, але досконалої інший. Салат з вареної моркви і буряка може стати вашим помічником у разі, якщо вдома немає нічого, крім найпростіших і доступних продуктів. Таке частування дозволить смачно нагодувати всю сім’ю, якою б великою і вибагливий вона не була. Обов’язково приготуйте на вечерю це блюдо. А потім занесіть його в свою кулінарну скарбничку.
Нам буде потрібно:
- Картопляні бульби – 2 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Огірочки солоні домашні – 90 грам;
- Цибуля – 1 шт.;
- Буряк – 1 маленька;
- Сметана – 1 ст. л.;
- Майонез – стільки ж;
- Зелений горошок або кукурудза – половина баночки;
- Зелень (будь-яка) – 90 грам;
- Сіль;
- Перець мелений.
