Салат з білокачанної капусти: правильний рецепт з фото

Рецепт восьмий: Салат з червоною капустою, хріном і огірком

На відміну від попередніх ніжних салатів, цей має потужний чоловічим характером і пікантним смаком хрону. Якщо ви любите овочі за гостріше, то приготуйте його неодмінно. Врахуйте, що кількість гострих інгредієнтів можна змінювати .

Нам буде потрібно:

• 175 грам капусти білоголової;
• 175 грам капусти червоного сорту;
• 1 середня морква;
• 2 свіжих огірочка;
• 40 грам натурального хрону;
• 10 мл. оцту;
• 2 ч. л. цукру;
• 2 ч. л. солі;
• 5 ст. л. масла рослинного;
• ½ Склянки насіння соняшнику;
• ½ Ч. л. меленого білого перцю.

Приготування:

Всю капусту перебрати, нашаткувати дрібніші;

Морква вимити, очистити шкірку, натерти на тертці тонкою;

Огірочок промити, обрізати шкірку, настругати соломкою;

Овочі перемішати разом, щоб з’єдналися смаки;

Насіння очистити, прожарити для аромату на сухій сковорідці;

Хрін натерти на тертці, попередньо почистивши;

Змішати хрін з оцтом, цукром і маслом. Залити цією сумішшю інші інгредієнти;

Приправити весь склад сіллю і перцем;

Перед самою подачею обсипати блюдо зверху смаженим насінням.