У порівнянні з першим варіантом, цей салат вважається більш ситним і корисним, так як в його складі є дари моря, які чудово доповнюють його. Ця страва чудово підходить для легкого вечері, романтичного сніданку або святкової трапези. Він простий у приготуванні (якщо використовувати очищені креветки), незвичайно смачний і ароматний.
Нам буде потрібно:
Вершковий сир твердий – 200 грам;
Ананаси консервовані – 280 грам;
Креветки дрібні заморожені – 450 грам;
Часник – 4 зубчики;
Сіль – 2 щіпки;
Спеції для креветок – 1/3 пакетика;
Олія рослинна -2 ст. л.;
Майонез.
Приготування:
Тривалий кількість часу нам потрібно, щоб розправитися з морепродуктів. Якщо є можливість, краще придбати відразу 250 грам очищених креветок. Якщо ні, то доведеться повозитися. Половину кілограма заморожених розморожуємо, краще всього в холодній воді або без сторонньої допомоги. Потім їх ретельно миємо. Відриваємо голови, знімаємо весь панцир. Не забуваємо і видалити кишечник;
Часник очищаємо, споліскуємо, продавлюємо через прес або користуємося терткою для подрібнення;
Розігріваємо сковороду, додаємо в неї олії. Потім додаємо креветки, часник, посипаємо все спеціями і сіллю. Обсмажуємо нашу суміш при середній температурі, до рум’яності, іноді помішуючи. Буде достатньо 5-6 хвилин, потім даємо добре охолонути (вони не повинні бути навіть теплими). А це час креветки приготуються, а також напитаются ароматами спецій і часнику. Розрізати їх немає необхідності, вони і так досить дрібні;
Ніжний вершковий сырочек натираємо на тертці так, як нам подобається;
Ананаси виймаємо з банки, зливаємо розсіл, а м’якоть фруктів нарізаємо кубиками;
Збираємо наш ароматний салатик: до креветок додаємо ананаси і сир, заправляємо все майонезом. Подавати це частування найкраще в порційних креманках, а при бажанні можна викласти інгредієнти шарами.
Порада: Салати з додаванням ананасів краще всього використовувати відразу ж після приготування, інакше вони дадуть сік, а салат на наступний день «попливе».
