Наближає свято, на який до вас збираються гості, а до зарплати ще довго? Не турбуйтеся, смачні страви на торжестві не обов’язково повинні бути дорогими. Бюджетні інгредієнти в правильному поєднанні дозволяють створювати чудові страви, здатні вразити шлунки і серця гостей. Один такий рецепт ми вам і пропонуємо.
Нам буде потрібно:
Картопля – 3 шт.;
Курочка – 300 грам;
Кукурудза цукрова (консервована) – 1 баночка;
Сир – 130 грам;
Маслини – 1 баночка;
Яйця – 4 шт.;
Чіпси типу Cracks або Pringles – ½ великий упаковки;
Цибуля ріпчаста – 1 велика головка;
Томати Черрі – 1шт.;
Петрушка – 10 гілочок;
Майонез – 1 упаковка в пакетику;
Цукор – ½ ч. л.;
Оцет – 1 десертна ложка.
Приготування:
Рецепт цієї страви досить простий, а більшу частину часу займає відварювання деяких інгредієнтів. Спочатку промиємо картоплю, потім поставимо варитися. Туди ж після закипання рідини опустимо яєчка. Все варимо до повного приготування, потім охолоджуємо;
Курочку також ополоснем, потім відваримо з сіллю. Дамо охолонути;
Картопляні бульби очищаємо, нарізаємо на кубики;
Яєчка також чистимо від скорлупок, жовтки з них дрібно шаткуємо, а білки побільше;
Курочку розірвемо на шматочки або нашинкуем;
Тепер займемося цибулею. Очистимо його, помиємо і наріжемо. Потім поллємо все оцтом, присыплем цукром, перемішати. Залишимо так промаринуватися, буде достатньо 15-ти хвилин. Потім можна злегка сполоснути;
Сир покрошим в тонку стружку на спеціальній тертці;
З кукурудзи і оливок зіллємо всю консервуючу рідиною. Перший інгредієнт не чіпаємо, а другий наріжемо уздовж на половинки;
Зелень петрушки розбираємо на гілочки, споліскуємо, даємо висохнути повністю;
Помідорки Черрі промиємо, витремо, поділимо уздовж на половинки;
Тепер зберемо наш салатик, як каже рецепт. На широке блюдо будемо викладати складові шарами, залишаючи по краях місце для «пелюсток». Спочатку розподілимо по колу білки, збризніть їх майонезом;
Далі поверх них викладемо порізану картоплю, знову заправити все соусом;
Третій шар будуть складати шматочки курочки, посипані замаринованим в оцті і цукрі цибулею. Опрацюємо цей «поверх» майонезом;
Тепер покриємо всі кукурудзою, а потім знову намалюємо павутинку з майонезу;
Далі займемося сиром, розподілимо його рівномірно, соусом покривати його вже не потрібно;
В саму середину блюда, відступивши від краю салату приблизно 4-5 см, висипаємо покришені жовтки, імітуючи пилок;
На завершення оформлення «серцевини» соняшника викладемо опуклостями вгору нарізані маслинки. Найкраще в якомусь порядку, наприклад, по колу або рядами, для естетичності. У нашому випадку розподілимо їх по сиру, не зачіпаючи область з «пилком» з жовтків. Так буде виглядати «насіння» з незрілого соняшнику;
Тепер поставимо на холод і забудемо про салаті на 20 хвилин;
Залишилося прикрасити частування додатковими елементами. «Висадимо» на соняшник сонечок. Для цього обидві половинки томатів розташовуємо так, як нам подобається, а з одного краю робимо розріз – це будуть крильця. Зі зворотної сторони з оливок приставляємо голови і вусики. Тепер майонезными крапельками намалюємо точки на спині, а також очі на голові;
Навколо комашок викладемо гілочки петрушки;
По краях «серцевини» вставимо пластинки чіпсів, таким чином, ми доповнимо пелюстками наш соняшник. Неймовірно смачне і бюджетне частування відносимо на суд гостей.
Порада: Щоб отримати відварні картопляні бульби щільної консистенції, що зручно різати в салат, потрібно солити рідина строго після закипання, а сам овоч опускати в ще холодну воду перед початком приготування. Якщо ж необхідна розсипчастість, то сіль додають у ще холодну воду заздалегідь.
